Als orthomoleculair voedingsdeskundige ben ik uiteraard dagelijks bezig met een gezonde leefstijl, of beter gezegd; een gezonde balans. Om een gezonde balans te realiseren, zorg ik dat ik altijd bepaalde gezonde boodschappen in huis heb. Een aantal producten staan dan ook standaard op mijn boodschappenlijstje – en heb ik altijd op voorraad. Ben je benieuwd over welke gezonde producten ik het heb..? Ik ga je in dit artikel uitleggen welke voedingsproducten ik altijd in huis heb – en waarom.
Gezonde voedingsproducten die ik altijd in huis heb
1. Diepvriesgroenten en diepvriesfruit
Groente en fruit zijn wat mij betreft essentieel wat betreft gezonde voeding. Diepvriesgroenten en -fruit hebben als voordeel dat ze direct na de oogst zijn ingevroren, waardoor voedingsstoffen goed bewaard blijven. Bovendien zijn diepvriesproducten natuurlijk lekker lang houdbaar. Een aantal fruitsoorten die vrijwel standaard in onze vriezer liggen zijn ananas, blauwe bessen, frambozen en mango. Een aantal soorten groenten die standaard in onze vriezer liggen zijn bloemkool, broccoli, sperziebonen, spinazie en tuinerwtjes; die soorten gebruik ik vaak in wokgerechten – en in (groente)soepen. Als we groente als gerecht op zichzelf eten, kies ik meestal liever voor de verse varianten (met uitzondering van spinazie).
2. Gezeefde tomaten en tomatenpuree
In onze voorraadkast vind je altijd gezeefde tomaten en tomatenpuree. De gezeefde tomaten vormen een ideale basis voor een pastasaus of een goedgevulde groente-tomatensoep. De tomatenpuree gebruik ik onder andere als basis voor een lekkere marinade.
3. Komkommer en tomaten
Komkommer en tomaten zijn ideaal als gezonde snack, als aanvulling van een ander gerecht en/of als verrijking voor een lekkere salade. Ik eet ook vaak rauwkost als bijgerecht bij m’n ontbijt en/of lunch.
4. Bananen
De banaan wordt vaak onderschat. Deze fruitsoort bevat dan misschien relatief-veel suikers (ten opzichte van ander fruit), maar het bevat daarnaast ook veel voedingsvezels – en een heleboel vitaminen en mineralen. Een banaantje neem je makkelijk mee voor onderweg, maar is ook lekker om pannenkoekjes mee te maken, of als basis voor een smoothie. Bananen liggen dan ook standaard in onze fruitmand.
5. Eieren
Met eieren kun je eindeloos variëren. Een gebakken- of gekookt ei is heerlijk op brood, maar kan ook dienen als vleesvervanger. Eieren zijn ook ideaal als basis voor een cake of taart. Ik gebruik eieren dusdanig vaak, dat we ze standaard in huis hebben.
6. Mayonaise
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is mayonaise helemaal niet zo ongezond. Mayonaise bevat namelijk een heleboel onverzadigde (gezonde) vetten – en, als je een beetje let op welk merk je in huis haalt, valt de hoeveelheid suikers vaak ook wel mee. Wij eten mayonaise onder andere bij frietjes en gebakken aardappeltjes, maar ik gebruik het bijvoorbeeld ook regelmatig om een zelfgemaakte eier- of tonijnsalade smeuïg te maken.
7. Olijfolie
Olijfolie heeft als grootste gezondheidsvoordelen dat het veel onverzadigde vetten – en een hoog gehalte aan vitamine E bevat. Door de onverzadigde vetten blijft olie vloeibaar bij kamertemperatuur. Let bij het gebruik van olijfolie altijd op de verschillen wat betreft kwaliteit van de diverse soorten olijfolie.
8. Kruiden
De keukenkastjes staan bij ons bomvol met allerlei kruiden en kruidenmixen, want met kruiden kun je echt (bijna) alles lekker maken. Vooral gerookte paprikapoeder is hier favoriet; ik gebruik het onder andere in pasta’s, over gebakken aardappeltjes – en in soepen. Met kruiden wordt gezond eten vanzelf lekker.
Wil je leren hoe jij een gezonde boodschappenlijst samenstelt – en weten waar je op moet letten bij het kiezen van producten in de supermarkt, zodat je misleidingen kunt vermijden – en een betaalbare- en gezonde balans voor jezelf kunt creëren..?
IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM – EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!
ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG ‘VOEDINGVOORJEBREIN.NL’ OP SOCIALE MEDIA!
Ⓒ Nicki Jalink – Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair voedingsdeskundige