Mineralen zijn, net als vitaminen, onmisbare stoffen voor ons lichaam; ze dragen onder andere bij aan groei, ontwikkeling – en een goede gezondheid in ’t algemeen. Vele processen in het lichaam zijn afhankelijk van mineralen. Een tekort aan bepaalde mineralen kan dan ook diverse vage ‘onverklaarbare’ klachten veroorzaken. Je lichaam kan zelf geen mineralen vormen, dus je zult ze uit voeding moeten halen. Jodium is één van de onmisbare mineralen voor het lichaam – en is met name van groot belang voor een goede werking van de schildklier. In dit artikel leg ik je uit wat de invloeden van dit mineraal op de gezondheid zijn, wat de gevolgen van een tekort kunnen zijn – en hoe je een tekort kunt voorkomen.
Functies van jodium
Jodium is een mineraal dat onmisbaar is voor je schildklier. Dit mineraal speelt namelijk een belangrijke rol bij de productie van schildklierhormonen, welke essentieel zijn voor goede groei, voor de stofwisseling – en voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel.
Wist je dat jodium eigenlijk een zogeheten ‘spoorelement’ is..? Dat is een mineraal waar het lichaam relatief maar weinig van nodig heeft.
Bronnen van jodium
Jodium zit van nature in onder andere eieren, koemelk, schelpdieren, vis en zeewier. Omdat het Nederlandse eetpatroon gemiddeld weinig jodium-rijke voeding bevat, wordt het vaak toegevoegd aan voedingsproducten, waaronder aan bepaalde soorten brood. Ook is er speciaal gejodeerd zout te verkrijgen.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) jodium
Voor volwassenen is de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid jodium 150 microgram per dag.
Een tekort aan dit mineraal kan ontstaan als je weinig (of geen) brood eet en/of als je weinig (of geen) gejodeerd zout gebruikt. Omdat de schildklier een grote voorraad aan jodium kan opslaan, wordt een tekort aan dit mineraal vaak pas laat opgemerkt. Intussen kan het echter zijn dat de schildklier al trager is gaan werken. Het gevolg van een traag-werkende schildklier is onder andere dat ook de stofwisseling trager gaat werken – en dat er ‘onverklaarbare’ gewichtstoename ontstaat. Een vertraagde stofwisseling kan bovendien leiden tot vage klachten als kouwelijkheid, obstipatie, stijfheid in gewrichten en/of spieren – en vermoeidheid. Ook kan de schildklier opzwellen; dat wordt ‘krop’ of ‘struma’ genoemd.
Een teveel aan jodium komt eigenlijk maar zelden voor, maar toch is het niet onmogelijk. Een teveel aan jodium kan de schildklier zodanig beïnvloeden dat het orgaan (veel) sneller gaat werken dan dat de bedoeling is, waardoor onder andere klachten als diarree, onverklaarbaar gewichtsverlies, hartkloppingen en nervositeit kunnen ontstaan.
Goed om te weten
→ Biologisch brood bevat geen bakkerszout – en dus geen jodium. Als je wilt weten of brood jodium bevat, richt je dan altijd op het lezen van etiketten – en zoek naar de termen ‘gejodeerd zout’ of ‘bakkerszout’, of vraag het rechtstreeks aan de bakker zelf.
→Mensen met een langdurig jodiumtekort en/of een schildklierafwijking zijn over het algemeen gevoeliger voor een relatief-hoge jodiuminname. Wees dus voorzichtig met het aanvullen van dit mineraal – en zorg voor een goede balans.
Wil jij je vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten leren herkennen, begrijpen en bestrijden – en je eet- en leefpatroon optimaliseren voor een klachtenvrije toekomst..?
IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM – EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!
ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG ‘VOEDINGVOORJEBREIN.NL’ OP SOCIALE MEDIA!
Ⓒ Nicki Jalink – Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair voedingsdeskundige