Vitamine K, oftewel fyllochinon, kent 2 varianten, en hoewel je lichaam de één zelf kan aanmaken, is dat niet voldoende. Deze vitamine dien je door middel van voeding aan te vullen, want anders kunnen er vervelende vage ‘onverklaarbare’ klachten ontstaan. In dit artikel leg ik je uit hoe je een tekort aan fyllochinon herkent – en herstelt.
Vitamine K1 en vitamine K2
Vitamine K kent 2 soorten;
-
- Vitamine K1 (fytomenadion)
- Vitamine K2 (menachinon)
Vitamine K1 is de soort die je in voeding terugvindt.
Vitamine K2 vind je deels terug in voeding, maar wordt voornamelijk door het lichaam zelf aangemaakt.
Een combinatie van beiden soorten is van belang voor de juiste (totale) hoeveelheid van deze vitamine in het lichaam.
Functies van vitamine K
Vitamine K kent niet alleen 2 soorten, maar heeft ook 2 hele belangrijke functies met betrekking tot de gezondheid; het…
…draagt bij aan een goede bloedstolling;
…speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van botten.
Bronnen van vitamine K
Vitamine K1 zit in voeding, waarvan voornamelijk in eieren, fruit, granen, groenten (met name broccoli, groene bladgroenten en koolsoorten), (rauwe) melk(producten), plantaardige oliën en vlees.
Vitamine K2 zit maar beperkt in voeding (in kleine hoeveelheden in eigeel, kaas en lever), maar wordt voornamelijk aangemaakt door speciale bacteriën in de darmen.
Hoewel je lichaam dus zelf vitamine K(2) aan kan maken, is dat niet voldoende. Vitamine K(1) uit voeding is noodzakelijk!
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) fyllochinon
Er is in Nederland geen officiële ADH vastgesteld voor vitamine K, maar een hoeveelheid van 70 mg per dag is een goede richtlijn. Het advies is om niet meer dan 100 microgram van deze vitamine per dag binnen te krijgen.
Mensen bij wie een deel van de darm is verwijderd en/of mensen die een probleem hebben met de vetvertering, lopen een vergroot risico op een tekort aan deze vitamine.
Een tekort aan deze vitamine kan leiden tot bloedingen, een vertraagde bloedstolling en/of slechte wondgenezing.
Goed om te weten
→ Ook door langdurig gebruik van antibiotica kan er een tekort aan deze vitamine ontstaan; de bacteriën die normaal gesproken zorgen voor de aanmaak van vitamine K2, worden door antibiotica gedood.
→ Vitamine K is een in-vet-oplosbare vitamine – en kan in het lichaam dus beter opgenomen worden in combinatie met een (gezonde) vetrijke maaltijd.
→ Deze vitamine is goed bestand tegen verhitting. Bij het koken van voeding waar vitamine K1 in zit, gaan de vitaminen niet verloren.
Wil jij je vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten leren herkennen, begrijpen en bestrijden – en je eet- en leefpatroon optimaliseren voor een klachtenvrije toekomst..?
IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM – EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!
ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG ‘VOEDINGVOORJEBREIN.NL’ OP SOCIALE MEDIA!
Ⓒ Nicki Jalink – Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair voedingsdeskundige