Cranberries, ook wel veenbessen genoemd, zijn rijk aan diverse voedingsstoffen. Voorheen werden deze bessen voornamelijk verwerkt in sausjes voor bij wildgerechten. Tegenwoordig is de cranberry zo populair dat de bes ook (gedroogd) als snack gegeten wordt, dat ie regelmatig wordt verwerkt in baksels – en dat er ook vele sapjes van verkrijgbaar zijn. In dit artikel leg ik je uit wat de precieze gezondheidseffecten van de cranberry zijn – en waarom de veenbes effectief ingezet kan worden als medicijn bij blaasontstekingen.
De gezondheidseffecten van de cranberry
De cranberry is rijk aan goede voedingsstoffen, waardoor er een heleboel voordelen met betrekking tot de gezondheid te behalen zijn uit deze superfood.
Cranberries bevatten allereerst zogeheten ‘fytonutriënten’ ; die bijzondere stofjes versterken de werking van vitaminen en mineralen.
De cranberry is ook een bron van bioflavonoïden, vezels en vitamine C. De bioflavonoïden, een specifieke groep antioxidanten, uit deze krachtige bes kunnen het gezichtsvermogen beschermen – en kunnen zelfs helpen om hartaandoeningen, kanker en maagzweren te helpen voorkomen. En ook vezels en vitamine C zijn uiteraard niet onbelangrijk voor een goede gezondheid. Vitamine C is onder andere van belang voor een goed immuunsysteem in ’t algemeen, en vezels zijn met name belangrijk voor een goede stoelgang.
Wist je dat 100 gram cranberries maar liefst al 22% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan vitamine C bevatten?!
Het sap uit cranberries kan met dank aan de zogeheten ‘proanthocyanidinen’ bovendien blaasontstekingen en/of urineweginfecties voorkomen – of verlichten. Proanthocyadininen zorgen er namelijk voor dat bacteriën zich niet aan de blaaswand kunnen hechten.
De cranberry kan overigens ook ingezet worden ter preventie van blaas- en nierstenen.
Vroeger werd gedacht dat het voornamelijk kinazuur was dat voor het positieve effect op de blaas- en/of nierproblemen zorgde, maar dat verhaal bleek later niet helemaal volledig te zijn. Kinazuur, een stof die ook van nature in cranberries voorkomt, vergroot dan wel de zuurgraad van urine, maar inmiddels weten we dat cranberries van zichzelf ook een soort natuurlijk antibioticum bevatten, welke de blaas(wand) beschermt tegen bacteriën.
De zogeheten ‘proanthocyadinen’ in cranberries geven ook een flinke boost aan je immuunsysteem. Door met regelmaat cranberries te nuttigen, kun je dus je weerstand verhogen.
Voor alle bovenstaande voordelen geldt overigens dat uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat verse cranberries het effectiefst werken wat betreft de gezondheidseffecten.
Goed om te weten
→ Oorspronkelijk komen deze veenbessen uit Noord-Amerika. In 1845 spoelde er op Terschelling een vat met cranberry’s aan; die is door jutters leeg gegooid in de duinen, en sindsdien groeit deze superfood dus ook op één van onze waddeneilanden.
→ Cranberries zijn familie van de bosbes. Ook bosbessen bevatten een natuurlijk antibioticum, welke de blaaswand beschermt tegen bacteriën.
→ Cranberrysap uit de reguliere supermarkt bevatten vaak (heel) veel toegevoegde suikers; dat zijn dus niet de producten die je wilt inzetten met betrekking tot je gezondheid. Bestudeer altijd de etiketten van voedingsproducten, alvorens je een bewuste keuze maakt.
→ Een goede cranberry stuitert als je hem laat vallen. Ik stel mezelf bij deze overigens wel alvast vrij van aansprakelijkheid voor het geval je met verontwaardigde (groenten)boeren en/of supermarktmedewerkers te maken krijgt… 😉
Let op: terugkerende blaasontstekingen duiden op een lichamelijke disbalans – en vragen om verder onderzoek wat betreft de oorzaak. Wanneer jij regelmatig last hebt van vage ‘onverklaarbare’ klachten met betrekking tot je blaas- en urinewegen, is het dus raadzaam om professionele hulp in te schakelen.
Wil jij je vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten leren herkennen, begrijpen en bestrijden – en je eet- en leefpatroon optimaliseren voor een klachtenvrije toekomst..?
IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM – EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!
ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG ‘VOEDINGVOORJEBREIN.NL’ OP SOCIALE MEDIA!
Ⓒ Nicki Jalink – Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair voedingsdeskundige
